空豆ご飯

手順一覧

1

＜ご飯の準備＞
米は洗米した後、ザルに上げて１時間程吸水させる。

2

ソラ豆はさやから取り出し、塩熱湯茹でて冷水に取る。

3

②のソラ豆の皮をむく。

4

＜仕上げ＞
鍋に調味料・①の米・③のソラ豆を加えて炊飯する。

5

器に盛り仕上げる。